大家好，红烧今天小编来为大家解答红烧鸽子做法大全家常这个问题 ，常红菜红烧鸽子做法大全家常菜很多人还不知道，烧鸽现在让我们一起来看看吧 ！做法

本文目录

1. 红烧鸽子最正宗做法王刚
2. 红烧鸽子最正宗的大全做法
3. 红烧鸽子怎么做好吃

红烧鸽子最正宗做法王刚

用料：

鸽子2只

红烧酱油1勺

冰糖20克

葱1扎

姜片5片

料酒2勺

生抽2勺

步骤1

锅里小火倒油 ，放姜片，家常把葱结煎香出葱油
，红烧将乳鸽放进去表面煎一下煎至表皮金黄铲起。常红菜然后放冰糖炒到冒细泡焦糖色 ，烧鸽这时候把乳鸽放进去翻炒上色 。做法

步骤2

炒完糖色后加入2勺料酒 ，大全2勺生抽
，家常1勺红烧酱油，红烧大半碗开水一起倒进去煮开转小火焖一下让鸽子熟透。常红菜

步骤3

这时候转中火，烧鸽一直用勺装酱油淋乳鸽身上，是为了更好的上色和收汁 
，等到汁液上浆粘稠的时候，乳鸽也上色完美，可以装盘起锅了
 。

红烧鸽子最正宗的做法

红烧鸽子最正宗做法如下

鸽子2只、葱2段、姜3片、冰糖适量、酱油适量、料酒适量 、盐适量、八角适量、桂皮适量 、花椒适量、清水适量、食用油适量
 。

步骤：

1.鸽子去内脏，用清水洗净，切成块状备用 。

2.葱姜切片，花椒放入细布袋中备用。

3.锅内加入适量的食用油
，将冰糖放入炒至溶化，倒入鸽子块翻炒均匀 。

4.加入八角、桂皮、姜片、花椒袋 ，继续翻炒。

5.加入适量的酱油
、料酒
，翻炒直至鸽子块上色  。

6.将炒好的鸽子倒入电压力锅内，加入适量的清水，大火煮开后放入葱段 。

7.盖上锅盖，按下炖煮程序，煮30分钟左右。

8.煮好后打开锅盖 ，加入适量盐调味
，大火收汁，让汤汁变浓稠 。

9.出锅前将鸽子块取出装盘，淋上浓郁的红烧汁即可。

红烧鸽子怎么做好吃

主料：

鸽子1只

小葱5克

姜8克

辅料 ：

花生油2勺

调料

红烧酱油2勺

酱油2勺

蚝油1勺

冰糖10克

料酒1勺

1.红烧鸽子所需的材料
，鸽子剪去屁屁跟爪子
。

2.烧热锅
，下姜片与小葱 ，爆出香味 。

3.把鸽子放锅内反复煎一会儿。

4.倒入葱姜料酒2勺 ，酱油3勺
，挤挤装蚝油1勺左右 ，红烧酱油2勺
。

5.最后放冰糖在锅内。

6.挑出小葱不要，继续反复翻动鸽子一会，火力调小  。

7.盖上盖子 ，小火烧至鸽子完全熟透，汁收9成干左右，关火 。

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